HELADO DE LENTEJAS

 Hola, chicxs y docentes, les comparto la receta del helado de lentejas. ‌ Yo usé los siguientes ingredientes: ‌

¿se animan a hacerlo el fin de semana?

200 gramos de lentejas hervidas.

100 gramos de azúcar, blanco, mascabo o la que tengan.

2 cucharadas de caco amargo o el que tengan.

1 cucharadita de esencia de vainilla.

1/2 vaso de agua (se agrega gradualmente)

1 puñado de nueces o chispas de chocolate (opcional) ‌

‌ ¿Cómo lo hice?

‌ Las lentejas se dejen en agua durante toda una noche para que se hidraten. Al día siguiente se hierven en abundante agua (debe tapar las lentejas el agua) El agua debe ser limpia, es decir, no se hierve con el agua que estuvo durante la noche, sin agregado de sal (esto es muy importante) Una vez cocidas las lentejas se apaga el fuego (pidan ayuda a adultxs para esta parte) Las dejan enfriar y las cuelan. Vuelcan las lentejas en un bol y comienzan a incorporar los demás ingredientes. Comienzan a mezclarlos con una cuchara y cuando todo esté bien unido, usen una mixeadora o si no tienen una, vuelcan toda la mezcla en una licuadora. Muy IMPORTANTE, no olviden ir agregando agua para que la mezcla se triture muy bien. Una vez que terminaron con ese procedimiento, colocan en un recipiente que tengan y guarden durante dos horas en el congelador o congelador. Pasado ese tiempo ya se puede disfrutar en familia. ‌ ‌ Nota: si ustedes lo quieren más cremoso, pueden agregar a la mezcla un poco de crema de leche batida. no olviden ir agregando agua para que la mezcla se triture muy bien. Una vez que terminaron con ese procedimiento, colocan en un recipiente que tengan y guarden durante dos horas en el congelador o congelador. Pasado ese tiempo ya se puede disfrutar en familia. ‌ ‌ Nota: si ustedes lo quieren más cremoso, pueden agregar a la mezcla un poco de crema de leche batida. no olviden ir agregando agua para que la mezcla se triture muy bien. Una vez que terminaron con ese procedimiento, colocan en un recipiente que tengan y guarden durante dos horas en el congelador o congelador. Pasado ese tiempo ya se puede disfrutar en familia. ‌ ‌

Nota: si ustedes lo quieren más cremoso, pueden agregar a la mezcla un poco de crema de leche batida.